Ο δρόμος για την παραλία Άγιος Προκόπιος περνάει από τις παλιές αλυκές, μπροστά από το αεροδρόμειο. Είναι η πιο δημοφιλής και πιο όμορφη παραλία του νησιού. Προστατεύει τους λουόμενους από τον αέρα όσο δυνατός κι αν είναι. Έτσι ακόμα κι αν ισχυροί άνεμοι μαστίζουν τις παραλίες της χώρας σηκώνοντας κύμα, στον Άγιο Προκόπη η θάλασσα είναι ήρεμη.